粵港澳大灣區(qū)餐飲廚房工程一站式解決方案

2019年，國務院發(fā)布《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》指出：大灣區(qū)要加快制造業(yè)結構調整，推動制造業(yè)智能化發(fā)展，推動制造業(yè)智能化發(fā)展，以機器人及其關鍵零部件、高速高精加工裝備和智能成套裝備為重點，大力發(fā)展智能制造裝備和產品，培育一批具有系統(tǒng)集成能力、智能裝備開發(fā)能力和關鍵部件研發(fā)生產能力的智能制造骨干企業(yè)。支持裝備制造、汽車、石化、家用電器、電子信息等優(yōu)勢產業(yè)做強做精，推動制造業(yè)從加工生產環(huán)節(jié)向研發(fā)、設計、品牌、營銷、再制造等環(huán)節(jié)延伸。

廣州天圣積極響應號召，從行業(yè)發(fā)展趨勢和市場需求出發(fā)，深化自身業(yè)務水平，整合產業(yè)渠道資源，為粵港澳大灣區(qū)餐飲廚房工程提供一站式解決方案。我們從項目的源頭著手，從廚房空間設計，到廚房設備選配，到廚房工程施工，再到設備的安裝與調試，到設備售后維護，廣州天圣一站式整體解決餐飲廚房工程設計、施工、售后的技術銜接脫節(jié)問題，助力粵港澳大灣區(qū)餐飲廚房工程產業(yè)升級！

★ 專業(yè)設計團隊，為您量身定做提供技術支持與服務

廣州天圣擁有一支深耕行業(yè)多年的專業(yè)廚房工程設計團隊，骨干成員具有10年以上的行業(yè)設計經驗，團隊業(yè)務技能嫻熟、磨合穩(wěn)定，具有豐富的餐飲廚房工程設計經驗，累計為數(shù)百個各類型餐飲廚房工程項目提供設計咨詢、方案設計、深化設計等設計服務。

我們的設計團隊嚴格遵循以下設計要求，為您完美呈現(xiàn)商用廚房設計實用、美觀和高效：

1、 專業(yè)性

嚴格遵守衛(wèi)生防疫機構對廚房設計規(guī)范要求，確保人流、物流方向分明，避免交叉作業(yè)和交叉污染；嚴格遵守衛(wèi)生防疫法規(guī)，做到生熟分離、冷熱分離、臟凈分離；嚴格遵守消防安全、環(huán)保法規(guī)，保障設備使用性能和運營安全。

2、合理性

依據餐飲經營模式、菜品風味、菜品定位，合理、科學、配置廚房各個功能間區(qū)域面積；依據每個功能區(qū)域承擔的職能，對所配置設備進行科學篩選；人流、物流合理配置，使得人、區(qū)域、空間感覺舒服，節(jié)省工作時間，提高工作效率，降低勞動強度。

3、 實用性

尊重經營方、使用者特殊習慣，設備配置滿足需要；設備運行穩(wěn)定性好功能可靠，降低功能方面帶來的風險；設備配置遵循運行負荷及效率要求，與就餐人數(shù)成比例；采用節(jié)能降耗設備，高效低耗，減少勞動成本。

4、安全性

品牌產品，選用國內外優(yōu)質品牌產品，減少運行安全隱患；從設計、技術標準、設備工藝、施工風險控制、各專業(yè)配合、工作界面劃分每個環(huán)節(jié)著手，從項目實施的源頭強化安全意識，杜絕安全隱患。

5、通用性

設備圖型采用行業(yè)規(guī)范無特殊性、排他性；施工圖紙采用設計院規(guī)范圖紙標準；施工圖紙與同行廠商配套，確保施工、作業(yè)具有通用性。

6、前瞻性

使用壽命超過行業(yè)20%，油煙、噪音、污水、排送風系統(tǒng)和設備品牌選型、產品工藝標準、技術標準超出同業(yè)標準；品牌設備選型貫通中西餐前沿技術，時代氣息強，把握技術和優(yōu)質品牌均衡配置：設備運行可靠方便。設備在運行中的可靠性、使用方便性是設計的核心。

廣州天圣餐飲廚房工程一站式解決方案設計實例：

★ 廚房設備產品品類齊全，質量上乘

針對餐飲廚房工程廚房功能的復雜性，產品設備需求的多樣性，廣州天圣與多家食品加工機械廠和廚房設備品牌公司進行了戰(zhàn)略合作，提供各種全自動、智能加工設備，并同步定價。

齊備的餐飲廚房一般都會設置主食間、面點間、副食間、熱廚加工間、粗加工間、售飯間、洗碗間和庫房等，而每個功能區(qū)包含的設備都是不一樣的。以下就是廣州天圣整理的商用廚房和大型食堂各個功能區(qū)的設備配置清單：

一、面點間

廚房設備配置：雙門蒸汽燃氣兩用蒸柜、電餅鐺、面粉車、面案工作臺、雙星水池、饅頭機、和面機、壓面機、四門高身雙溫雪柜、油網煙罩、前端油煙凈化器片等。

二、熱廚加工間

廚房設備配置：雙頭大鍋灶、雙頭雙尾小炒爐、雙頭矮仔爐、三門燃氣蒸柜、油網煙罩、前端油煙凈化器片、雙星水池、雙層工作臺、雙開調理柜、電熱湯桶、四層貨架、爐間拼柜等。

三、粗加工間

廚房設備配置：單星水池、雙層工作臺、雙星水池、臺上式絞肉機、多功能切菜機、四層貨架等。

四、售飯間、取餐盤區(qū)、調料區(qū)

廚房設備配置：雙層工作臺、五格保溫售飯柜、碗碟柜、保溫桶、雙開調理柜、單開調理柜等。

五、洗碗間、潔碟間

廚房設備配置：雙星污碟臺、高壓花灑、通道式洗碗機、集氣罩、潔碟臺、殘食臺、三星水池、雙層工作臺、低溫臭氧消毒柜、單開調理柜、雙眼殘食臺連收殘車等。

六、主食庫、副食庫、冷藏庫、冷凍庫

廚房設備配置：米面架、四層貨架、制冷機組等。

另有廚房必備的排煙系統(tǒng)，包含排煙風機、風柜、排煙風柜支架及減震器、油煙凈化器、排油煙管道、防火閥、管道消音器、軟連接等。

★ 專業(yè)工程施工、售后維保團隊，一站式跟進工程：

廣州天圣自有設計團隊、生產工廠、工程施工團隊和售后維保服務團隊，服務隊伍各司其職，經驗豐富，配合協(xié)調，全程專人對接，專人把控廚房設備施工過程中的工期、安全、質量等問題。

從廚房空間設計，到廚房設備選配，到廚房工程施工，再到設備的安裝與調試，到設備售后維護，廣州天圣一站式整體解決餐飲廚房工程設計、施工、售后的技術銜接脫節(jié)問題，助力粵港澳大灣區(qū)餐飲廚房工程產業(yè)升級！

廣州天圣廚房設備有限公司——廚房整體解決方案專家，知名商用廚房工程品牌！

公司專營：各種廚房設備，中西餐廚具、餐具、爐具，冷藏雪柜，酒店設備，面包房設備，自助餐設備，食品加工機械及廚房配套服務。為各類廚房設備工程提供優(yōu)質的產品，并符合國家環(huán)保要求，是目前廣州地區(qū)節(jié)能環(huán)保廚具大型的廚具企業(yè)之一。

公司承接：酒店、餐廳、學校飯?zhí)玫绕髽I(yè)單位廚房設備工程。如不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、通風系統(tǒng)工程等工程設計、制作、安裝、維修一條龍服務。

公司自產：爐具類、臺柜類、廚房配套類等不銹鋼制品。集廚房設備工程、酒店設備、以及餐飲行業(yè)所有廚具、餐具的生產、銷售、服務于一體，公司實力雄厚，十多年經驗的生產/設計專家加盟，精品工程歡迎上門參觀考察?，F(xiàn)代化的生產程序和完善的管理系統(tǒng)，以及先進的廚房工程經驗，深信定能為您提供合理的設計和完善的服務！

有意者詳情請登陸廣州天圣廚房設備有限公司官方網站（m.ycpop.cn）填寫留言或可撥打公司工程熱線：020-62879333   13318790135咨詢